たこめし

概要=岡山県のたこ漁獲量は全国第10位です。

瀬戸内海でも特に潮流の早い倉敷市下津井で育ったたこは、独特の歯ごたえがありおいしいと言われています。倉敷名物たこめしは、たこをぶつ切りにし、炊き込みご飯にしたもの。新鮮なたこを使った料理は倉敷市内各地でたべられます。一言でたこめしと言っても、お店により具材や味付け、トッピングなど様々な特徴があります。(おかやま旅ネット)